确保智能门店的数据安全，特别是顾客信息和交易数据的安全，是一个综合性的挑战，需要结合技术、管理、法规等多个层面来进行。以下是基于伯俊科技的软件功能和相关安全实践给出的一些建议：

1. **数据加密**：
   - 使用业界认可的加密算法（如AES、RSA等）对敏感数据进行加密存储，确保即使数据被盗取，攻击者也无法轻易解密。
   - 在数据传输过程中，采用SSL/TLS等协议进行加密，防止数据在传输过程中被截获。

2. **访问控制**：
   - 通过伯俊科技的软件实现严格的权限管理，确保只有授权人员才能访问敏感数据。
   - 实行最小权限原则，即每个用户只能访问完成工作所需的最少数据。

3. **监控与审计**：
   - 启用日志记录和审计功能，记录所有对数据的访问和操作，以便在发生安全事件时进行追溯。
   - 实时监控异常行为，如大量数据的突然导出、频繁的登录尝试等，及时发现并响应潜在的安全威胁。

4. **备份与恢复**：
   - 定期备份数据，确保在发生硬件故障、自然灾害等意外情况时，能够迅速恢复数据。
   - 验证备份的完整性和可用性，确保在需要时能够成功恢复数据。

5. **物理安全**：
   - 对存储数据的服务器和网络设备进行物理加固，防止未经授权的访问和破坏。
   - 控制数据中心的访问权限，确保只有授权人员才能进入。

6. **软件安全**：
   - 定期更新伯俊科技的软件系统，修补已知的安全漏洞。
   - 使用防火墙、入侵检测系统等安全工具，增强系统的防御能力。

7. **员工培训**：
   - 对员工进行数据安全培训，提高他们的安全意识和技能。
   - 定期进行安全演练，检验员工在应对安全事件时的反应能力。

8. **合规性**：
   - 遵守相关法律法规，如《个人信息保护法》、《数据安全法》等，确保数据处理活动的合法性。
   - 定期进行合规性审查，确保公司的数据处理活动符合法律法规的要求。

通过结合伯俊科技的软件功能和上述安全措施，可以大大提高智能门店的数据安全性，保护顾客信息和交易数据不被泄露和滥用。