进销存门店管理系统在鞋服门店中要实现与供应商、物流等外部合作伙伴的信息共享和协同工作，可以通过集成化的供应链管理模块和外部接口来实现。伯俊科技作为一家提供零售管理软件的公司，其进销存管理系统很可能具备这些功能。以下是一个基于伯俊科技或类似软件功能的概念性解答，但请注意，具体实现可能因软件版本和定制程度而异。

1. **供应链管理模块**：
   - 伯俊科技的进销存门店管理系统应包含供应链管理模块，该模块能够整合供应商信息，包括供应商的基本资料、供应商品、价格、交货期等。
   - 通过供应链模块，门店可以发送采购订单给供应商，并实时跟踪订单状态，如是否已发货、预计到货时间等。
   - 供应商可以通过一个供应商门户或数据交换平台接收订单、确认订单并提供发货通知，实现信息的双向流动。

2. **外部接口与集成**：
   - 伯俊科技的软件可能提供API（应用程序接口）或EDI（电子数据交换）功能，用于与外部系统（如供应商的ERP系统、物流公司的TMS系统）进行数据交换。
   - 通过这些接口，门店管理系统可以自动发送和接收关键业务数据，如库存信息、发货通知、在途货物追踪等，从而实现与外部合作伙伴的实时信息共享。

3. **协同工作平台**：
   - 伯俊科技可能提供一个协同工作平台，该平台允许门店、供应商、物流公司等多方在一个共同的环境中进行操作和信息交流。
   - 各方可以在平台上查看共享的数据，如库存水平、销售数据、需求预测等，并根据这些信息做出相应的业务决策，如调整生产计划、安排发货等。

4. **高级计划与排程系统（APS）**：
   - 如果伯俊科技的软件包含高级计划与排程系统，门店可以利用这一功能来优化库存和物流计划，同时与供应商共享这些信息，以便供应商能够更准确地预测和满足门店的需求。

5. **报告与分析工具**：
   - 强大的报告和分析工具可以帮助门店分析供应链数据，识别潜在的问题和机会，并与供应商和物流公司分享这些分析结果，以促进持续改进和协同工作。

6. **安全与权限管理**：
   - 在与外部合作伙伴共享信息时，必须确保数据的安全性和完整性。伯俊科技的软件应提供强大的用户权限管理功能，确保只有授权用户才能访问敏感信息，并且所有数据交换都应通过加密和安全通道进行。

通过以上方式，进销存门店管理系统可以实现在鞋服门店中与供应商、物流等外部合作伙伴的信息共享和协同工作，从而提高整个供应链的效率和响应速度。