在设计服装线下门店系统的支付和结算功能时，确保交易的安全性和便捷性是至关重要的。以下是结合伯俊科技软件特点的建议：

一、确保安全性：

1. 加密技术：
   - 使用SSL/TLS等加密技术保护支付过程中的数据传输。
   - 对敏感信息（如信用卡号、密码）进行端到端加密。

2. 合规性和认证：
   - 遵循PCI DSS（支付卡行业数据安全标准）等支付行业规范。
   - 获取并维护必要的支付牌照和认证，如第三方支付牌照。

3. 风险管理和欺诈检测：
   - 集成风险管理系统，实时监测异常交易行为。
   - 使用机器学习和人工智能技术来识别和预防欺诈。

4. 安全的支付终端：
   - 使用经过安全认证的POS机和支付终端。
   - 定期进行软件更新和补丁安装，以防止安全漏洞。

5. 访问控制和审计：
   - 对系统实施严格的访问控制，确保只有授权人员可以处理支付信息。
   - 记录所有交易日志并进行定期审计。

二、提高便捷性：

1. 多样化的支付方式：
   - 支持多种支付方式，包括现金、信用卡、借记卡、移动支付（如支付宝、微信支付）等。
   - 伯俊科技的软件可以集成多种支付接口，满足不同的支付需求。

2. 简化的支付流程：
   - 设计直观的用户界面，减少支付步骤和等待时间。
   - 提供一键式支付和快速结账选项。

3. 离线支付和结算：
   - 在网络不稳定或断网情况下，支持离线支付功能。
   - 伯俊科技的软件可以实现数据的本地缓存，待网络恢复后自动同步。

4. 多门店和连锁管理：
   - 对于多门店和连锁品牌，提供统一的支付和结算管理平台。
   - 实现跨门店的支付和退款操作。

5. 会员管理和忠诚度计划：
   - 整合会员管理系统，提供会员积分、优惠券等支付增值服务。
   - 通过伯俊科技的CRM功能，实现个性化的营销和促销活动。

6. 报表和分析：
   - 提供详细的交易报表和数据分析工具，帮助商家了解销售情况和优化运营。
   - 伯俊科技的软件支持自定义报表和实时数据监控。

综上所述，通过结合伯俊科技软件的特点，可以设计一个既安全又便捷的服装线下门店支付和结算系统。这不仅能提升顾客的购物体验，还能帮助商家提高运营效率和降低风险。