在门店库存管理中，平衡不同商品之间的库存量以满足各种顾客需求是一项复杂的任务，它需要综合多种策略和手段，并且可以利用现代化的库存管理软件如伯俊科技的产品来辅助实现。以下是一些关键步骤和建议：

1. **需求预测**：
   - 利用伯俊科技软件中的销售数据分析工具，对历史销售数据进行深入挖掘，了解各商品的销售趋势、季节性波动和顾客购买模式。
   - 结合市场情报、促销活动计划和即将到来的节日等因素，预测未来一段时间内的商品需求。

2. **库存分类**：
   - 应用ABC分类法对库存商品进行管理，将商品按照销售额或销售速度分为A类（高价值/高周转）、B类（中等价值/中等周转）和C类（低价值/低周转）。
   - 针对不同类型的商品设定不同的库存管理策略，例如，对A类商品保持较高的库存水平以减少缺货风险，对C类商品保持较低的库存水平以减少资金占用。

3. **设置安全库存水平**：
   - 利用伯俊科技软件的库存报警功能，为每个商品设定一个安全库存水平。
   - 当库存量降至安全水平以下时，系统能够自动生成补货订单或提醒管理人员进行补货操作。

4. **多渠道库存管理**：
   - 如果门店有多个销售渠道（如实体店、网上商城等），需要确保各渠道之间的库存信息实时同步。
   - 伯俊科技软件可以提供多渠道库存管理解决方案，帮助门店实现库存数据的整合和共享，避免渠道间的库存冲突和缺货现象。

5. **定期库存盘点**：
   - 定期进行库存盘点，确保系统库存与实际库存一致。
   - 利用伯俊科技软件的库存盘点功能，可以简化盘点流程，提高盘点效率和准确性。

6. **需求与供应链协同**：
   - 与供应商建立紧密的合作关系，共享需求预测和库存信息，以便及时调整采购计划和生产计划。
   - 利用伯俊科技软件的供应链管理功能，实现与供应商之间的信息协同和业务流程自动化。

7. **灵活的补货策略**：
   - 根据商品的销售速度和补货周期，制定灵活的补货策略。
   - 对于销售速度较快的商品，可以采用小批量、高频次的补货方式；对于销售速度较慢的商品，可以采用大批量、低频次的补货方式。

8. **顾客需求响应**：
   - 通过伯俊科技软件的顾客关系管理（CRM）模块，收集和分析顾客的反馈和需求，及时调整库存策略和商品组合。
   - 例如，如果某商品突然受到顾客追捧，可以临时增加该商品的库存量，以满足市场需求。

综上所述，通过综合运用伯俊科技软件的各种功能和库存管理策略，门店可以更有效地平衡不同商品之间的库存量，从而更好地满足各种顾客需求。