拉新活动和试吃活动是门店常用的两种促销策略，旨在吸引新顾客并推广产品。为了确保活动的针对性，门店需要精准地选择目标受众。以下是门店如何结合伯俊科技的软件来选择目标受众并确保活动的针对性的建议：

1. **数据收集与分析**：
   - 利用伯俊科技的CRM（客户关系管理）系统，门店可以收集并分析现有顾客的数据，包括购买历史、消费习惯、年龄、性别等。
   - 通过分析这些数据，门店可以识别出最具潜力的顾客群体，如常购买类似产品的顾客或高价值顾客。

2. **创建顾客画像**：
   - 基于数据分析结果，门店可以使用伯俊科技的数据分析工具创建详细的顾客画像，这些画像代表了不同类型的潜在顾客。
   - 顾客画像可以包括顾客的兴趣爱好、生活方式、购买偏好等信息，帮助门店更准确地定位目标受众。

3. **地理位置分析**：
   - 伯俊科技的软件通常具备地理位置分析功能，门店可以利用这一功能确定哪些地区的居民更有可能对活动感兴趣。
   - 通过分析门店周边的人口密度、竞争对手位置、交通流量等数据，门店可以选择最佳的地点举办活动。

4. **市场细分**：
   - 门店可以利用伯俊科技的市场细分工具将市场划分为不同的细分群体，每个群体具有相似的需求和特征。
   - 通过市场细分，门店可以选择与活动目标最匹配的细分群体作为目标受众。

5. **个性化营销**：
   - 一旦确定了目标受众，门店可以利用伯俊科技的营销自动化工具设计个性化的营销活动。
   - 个性化营销可以包括定制化的优惠券、推荐产品、专属活动邀请等，以提高活动的吸引力和转化率。

6. **活动跟踪与优化**：
   - 在活动期间，门店可以使用伯俊科技的实时数据分析工具跟踪活动效果，包括参与人数、转化率、销售额等指标。
   - 根据活动跟踪的结果，门店可以及时调整活动策略，以确保活动的针对性和效果。

综上所述，通过结合伯俊科技的软件，门店可以更加科学、精准地选择拉新活动和试吃活动的目标受众，并确保活动的针对性。这不仅可以提高活动的投资回报率，还有助于增强品牌影响力和顾客忠诚度。