门店在利用线上活动的反馈和评价来改进自身的产品和服务时，可以综合多个方面的信息，并通过伯俊科技等提供的软件工具进行有效管理和优化。以下是一些具体的策略和方法：

1. **库存管理**：

   - **实时库存同步**：利用伯俊科技的软件，门店可以实现线上线下库存的实时同步，避免超卖或库存积压的情况。
   - **需求预测**：通过分析线上活动的销售数据，门店可以预测未来一段时间内的产品需求，从而调整库存策略。

2. **促销策略**：

   - **活动效果分析**：根据线上活动的反馈数据，分析哪些促销策略最受欢迎、效果最好，以便在未来的活动中加以复用和优化。
   - **个性化推荐**：利用伯俊科技的CRM系统，门店可以根据客户的购买历史和偏好，提供个性化的产品推荐和促销信息。

3. **客户服务**：

   - **反馈收集**：通过线上渠道积极收集客户的反馈和评价，包括产品质量、服务体验等方面。
   - **即时响应**：利用伯俊科技的客服管理系统，门店可以快速响应客户的咨询和投诉，提升客户满意度。

4. **数据分析**：

   - **数据整合**：将线上活动的销售数据、客户反馈、市场趋势等信息整合到伯俊科技的数据分析平台中。
   - **深度挖掘**：通过数据挖掘和分析，发现隐藏在数据中的规律和趋势，为门店的决策提供支持。

5. **持续改进**：

   - **迭代优化**：根据线上活动的反馈和评价，不断迭代优化产品和服务，以满足市场的变化和客户的需求。
   - **员工培训**：基于数据分析的结果，对员工进行针对性的培训，提升他们的专业技能和服务水平。

6. **多渠道整合**：

   - **线上线下融合**：利用伯俊科技的O2O解决方案，实现线上线下的无缝对接，为客户提供一致的购物体验。
   - **社交媒体互动**：通过社交媒体平台，与客户保持实时互动，了解他们的需求和动态，及时调整营销策略。

7. **风险管理**：

   - **活动监控**：在举行线上活动时，通过伯俊科技的软件实时监控活动进展，确保活动的顺利进行。
   - **危机应对**：制定应对突发事件的预案，如产品缺货、物流延迟等，以减轻潜在风险对门店的影响。

8. **供应链协同**：

   - **供应商管理**：通过伯俊科技的供应链管理系统，与供应商建立紧密的合作关系，确保产品质量和供货稳定性。
   - **信息共享**：与供应商共享销售数据和市场需求信息，以便及时调整生产计划和供货策略。

综上所述，门店可以利用线上活动的反馈和评价，结合伯俊科技等提供的软件工具，在库存管理、促销策略、客户服务、数据分析等多个方面进行改进和优化，从而更好地应对市场挑战，提升销售业绩。