特卖会期间，门店的库存管理策略至关重要，因为它直接影响到销售效率和客户满意度。确保热销商品不断货，同时避免库存积压，是库存管理的主要目标。结合伯俊科技的软件功能，以下是一些建议策略：

1. 预测与需求分析：
   - 利用伯俊科技的软件分析历史销售数据，识别热销商品和销售趋势。
   - 结合市场趋势、季节性因素和促销活动，预测特卖会期间的需求量。
   - 通过软件的智能算法，生成库存需求预测报告，为采购和补货提供依据。

2. 智能补货系统：
   - 利用伯俊科技的智能补货系统，根据销售速度和库存水平自动计算补货量。
   - 设置安全库存水平，一旦低于该水平，系统自动触发补货订单。
   - 实时监控库存状态，确保补货及时且符合实际需求。

3. 库存调配与优化：
   - 通过伯俊软件的库存管理系统，实现多门店之间的库存调配。
   - 对于热销商品，可以从库存较充裕的门店调货至需求更大的门店。
   - 利用软件的库存优化功能，合理分布库存，降低仓储成本和滞销风险。

4. 实时库存监控：
   - 伯俊科技的软件提供实时库存监控功能，确保数据的准确性和时效性。
   - 门店员工可以通过移动设备随时查看库存状态，及时做出补货或调配决策。
   - 系统支持设置库存预警，当库存量低于预设阈值时自动提醒相关人员。

5. 数据分析与决策支持：
   - 利用软件的数据分析功能，定期评估库存绩效和销售情况。
   - 根据分析结果调整库存策略，如调整补货周期、优化库存结构等。
   - 伯俊科技的软件还提供决策支持工具，帮助门店制定更科学的库存管理计划。

6. 与供应商协同：
   - 通过伯俊科技的供应链管理功能，与供应商建立紧密的协同关系。
   - 共享销售数据和库存预测信息，以便供应商能够提前准备货物。
   - 在特卖会前与供应商协商好补货协议和紧急供货流程，确保货源稳定。

综上所述，结合伯俊科技的软件功能，门店可以通过预测与需求分析、智能补货系统、库存调配与优化、实时库存监控、数据分析与决策支持以及与供应商的协同合作等策略，来确保特卖会期间热销商品不断货，并实现库存的高效管理。